Cuisinier en Alternance H/F

L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD " Michel Dinet " de VILLERUPT (54), un CUISINIER EN ALTERNANCE HF. L'EHPAD a une capacité de 132 hébergements permanents, dont 28 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 3 hébergements temporaires, et 6 places d'accueil de jour. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que Cuisinier en alternance, vous participerez à la préparation des repas et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : - Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents - Elaborer de nouvelles recettes - Contrôler la réception des commandes - Déconditionner et stocker les marchandises - Respecter les normes HACCP - Prélever des échantillons - Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements